Puglia, også kendt som Apulien på dansk, er Italiens lange, smalle region, der udgør hælen på “den italienske støvle”. Regionen ligger i det sydøstligste hjørne af Italien og strækker sig fra Salento-halvøens sydspids til Molise-regionen mod nord. Med en imponerende 800 km kystlinje mod Adriaterhavet byder Puglia på både betagende natur og en rig vintradition.

Historien om vinens fødsel i Puglia

For flere tusinde år siden sejlede grækerne over Adriaterhavet og plantede de første vinstokke i den sydlige del af Puglia, særligt omkring Salento-halvøen. De opdagede hurtigt, at vinstokkene trivedes i det spektakulære landskab med grønne bakker, lavtliggende skråninger ved Vulture-bjerget i Basilicata og Puglias flade sletter. Derfor gav de området navnet “Enotria Tellus” – Landet med Vinstokke.

Puglia i dag: En vinregion i verdensklasse

I dag dækker vinmarker hele 83.000 hektar af Puglias landskab, hvoraf 80 % anvendes til produktion af rødvin. Med et solrigt middelhavsklima, kølende briser fra Adriaterhavet og kalkstensrig jord er regionens vinproduktion præget af ideelle vækstbetingelser.

Geografisk og vinmæssigt opdeles Puglia i tre underregioner:

1. Nord (Foggia) – Landskabet her er bakket og malerisk, og vinproduktionen bærer præg af mellemitalienske traditioner. Her dominerer de klassiske italienske druesorter Montepulciano og Sangiovese.
2. Midt (Bari og Taranto) – Omkring byerne Barletta, Cerignola og Castel del Monte regerer den lokale drue Uva di Troia. Den anvendes til at skabe fyldige og tørre rødvine med elegante tanniner og frugtige noter.
3. Syd (Brindisi og Lecce) – I det flade landskab på Salento-halvøen produceres nogle af Puglias mest kraftfulde vine. Her dominerer druesorterne Negroamaro og Primitivo.

De mest ikoniske vine fra Puglia

• Negroamaro: Fundamentet for den berømte Salice Salentino DOC, en af Puglias mest kraftfulde rødvine. Negroamaro blandes ofte med Malvasia Nero og anvendes også til regionens rosévine.
• Primitivo: Den DNA-relaterede slægtning til Zinfandel og Crljenak Kaštelanski. Primitivo skaber den fyldige Primitivo di Manduria DOCG, en af Italiens bedste rødvine.

Mangfoldigheden af druesorter

Udover de ikoniske rødvine byder Puglia på et væld af lokale og internationale druesorter. Blandt de lokale finder vi:

• Bombino Nero: Bruges til friske rosévine og lette rødvine.
• Verdeca: En grøn drue, der skaber aromatiske hvidvine.

Internationale druesorter som Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco og Trebbiano Toscano bruges også til at diversificere regionens vinportefølje.

Puglia: En vinoplevelse for alle

Puglias vinregion er en rejse værd, uanset om man er til kraftfulde rødvine, frugtige rosévine eller aromatiske hvidvine. Med sin kombination af historiske traditioner, unikke druesorter og spektakulære landskaber fortsætter Puglia med at cementere sin status som en af Italiens mest spændende vinregioner.